Ledakan Cabai di Mulut! 7 Makanan Mercon yang Wajib Dicoba Pecinta Pedas

Jakarta – Sensasi pedas tidak pernah kehilangan penggemar. Di tengah ragam kuliner Nusantara, muncul tren kuliner ekstrem yang bukan hanya menggoda selera, tetapi juga menantang nyali: makanan “mercon”. Bukan tanpa alasan, istilah “mercon” disematkan karena sensasi pedasnya yang seperti ledakan di mulut. Bagi para penikmat cabai, inilah daftar makanan mercon yang wajib dicoba.

Oseng-oseng Mercon, Si Pelopor dari Yogyakarta

Oseng-oseng Mercon bisa dibilang sebagai cikal bakal tren makanan mercon di Indonesia. Kuliner khas Yogyakarta ini berbahan dasar tetelan daging sapi yang dimasak dengan cabai rawit merah dalam jumlah sangat banyak—bisa mencapai seratus buah per porsi. Rasanya bukan hanya pedas, tapi juga gurih dan sedikit manis, khas olahan Jawa. Makanan ini pertama kali populer di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan, Yogyakarta, dan hingga kini tetap menjadi primadona.

Bakso Mercon, Ledakan Sambal di Dalam Bola Daging

Jika biasanya bakso berisi daging halus, maka bakso mercon menyimpan kejutan yang menggigit. Di dalamnya, tersembunyi sambal cabai rawit tumbuk yang langsung “meledak” ketika digigit. Kombinasi daging yang kenyal dan sambal pedas membuat bakso mercon menjadi favorit, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Malang.

Tahu Mercon, Camilan Sederhana dengan Isi Mengejutkan

Dari luar, tahu mercon tampak biasa saja. Namun ketika dibelah, isian sambalnya menyembur dengan aroma yang tajam dan rasa yang membakar lidah. Biasanya tahu ini digoreng garing, membuat kontras tekstur dengan isian lembek dan sangat pedas. Banyak dijumpai di warung kaki lima hingga cafe modern, tahu mercon menjelma jadi camilan favorit anak muda.

Ceker Mercon, Empuknya Ceker Berselimutkan Cabai

Ceker ayam yang direbus empuk lalu dimasak dengan sambal rawit merah ini menjadi sajian ekstrem berikutnya. Ceker mercon menawarkan sensasi berbeda: tekstur kenyal, rasa gurih, dan pedas yang membara. Beberapa warung menyediakan tingkat kepedasan yang bisa dipesan sesuai permintaan, namun mayoritas tetap menyajikan dalam versi sangat pedas.

Sosis Mercon, Si Kecil-Kecil Cabe Rawit

Sosis mercon terlihat seperti camilan biasa, tetapi jangan tertipu. Sosis ini biasanya dibelah, lalu dimasak bersama sambal merah bergumpal dengan rasa yang meledak-ledak. Menu ini banyak disukai pelajar dan mahasiswa sebagai jajanan murah meriah dengan tantangan pedas yang bikin nagih.

Ayam Mercon, Sajian Rice Bowl Kekinian

Ayam mercon biasanya hadir dalam bentuk ayam goreng atau suwir yang dilumuri sambal rawit merah pekat. Menu ini sering ditawarkan sebagai nasi box kekinian dan rice bowl yang bisa ditemukan di berbagai aplikasi pesan-antar. Cita rasa ayam yang gurih dipadu dengan sambal yang menggigit membuatnya laris manis di kalangan pekerja muda.

Mi Mercon, Tantangan Pedas Bagi Pecinta Mi Instan

Mi mercon membawa tren ekstrem ini ke dunia mi instan. Disajikan dengan sambal yang bisa mencapai 100 hingga 200 cabai rawit per porsi, mi ini menjadi tantangan tersendiri bagi siapa pun yang mencobanya. Tak jarang, penjual memberikan opsi level pedas yang dapat dipilih pembeli. Di media sosial, #MiMercon sempat viral karena ekspresi dramatis para penikmatnya.

Pedas Bukan Sekadar Rasa, Tapi Pengalaman

Fenomena makanan mercon tidak hanya soal cita rasa. Ia menjadi ekspresi gaya hidup, adrenalin, bahkan konten digital. Dari mukbang hingga tantangan “level pedas”, makanan ini menghadirkan pengalaman makan yang lebih dari sekadar kenyang.

Namun, pakar kesehatan mengingatkan untuk tetap bijak. Konsumsi cabai berlebihan bisa memicu gangguan lambung hingga masalah pencernaan. Meski begitu, bagi para penantang rasa, makanan mercon tetap jadi incaran utama.

Kalau Anda merasa cukup kuat untuk menghadapi ledakan cabai di mulut, tujuh makanan mercon ini wajib masuk daftar coba. Tapi ingat—siapkan air, tisu, dan keberanian. Karena sekali mencoba, sensasinya bisa bikin ketagihan.

(*)