Film Rahasia Rasa Terinspirasi dari Buku Resep Presiden Soekarno

Jakarta - Sineas Indonesia kembali menghadirkan film layar lebar bertema kuliner berjudul Rahasia Rasa. Film ini resmi tayang perdana pada Kamis, 20 Februari 2025.

Rahasia Rasa merupakan film yang disutradarai oleh Hanung Bramantyo. Menariknya, film ini terinspirasi dari buku resep makanan warisan Bung Karno.

Film yang berdurasi 2 jam 1 menit ini juga menampilkan sejumlah aktor dan aktris ternama. Beberapa di antaranya adalah Jerome Kurnia, Nadya Arina, Ciccio Manassero, dan Slamet Rahardjo.

Sinopsis Film Rahasia Rasa

Film Rahasia Rasa mengikuti kisah seorang chef muda berbakat bernama Ressa (Jerome Kurnia). Ia memiliki kelebihan khusus dalam merasakan dan mengenali setiap bahan dalam masakan.

Berkat ketajaman indra perasanya itu, Ressa mampu membedakan berbagai jenis rempah dengan akurat. Keahliannya ini juga yang membuatnya dipercayai menjabat sebagai chef di sebuah restoran ternama di Indonesia.

Namun, suatu hari kehidupannya tiba-tiba berubah ketika ia mengalami kecelakaan. Insiden itu membuat otaknya cedera dan kemampuan indra perasanya juga ikut menghilang.

Tanpa kepekaan rasanya, Chef Ressa juga tidak bisa lagi merasakan cita rasa dalam setiap masakan yang ia coba. Hal ini kemudian membuatnya putus asa, karena bagi seorang chef, indra perasa adalah segalanya.

Dalam usahanya untuk sembuh, Ressa pun memutuskan mencari seorang gadis bernama Tika (Nadya Arina). Tika adalah teman lamanya yang dia percaya dapat membantu memulihkan kepekaan indranya.

Tika pun bersedia membantu Ressa. Dengan bantuan buku resep warisan milik neneknya, Mustikarasa, Ressa mulai mengenal kembali rempah dan bumbu asli Nusantara.

Namun, di tengah usahanya tersebut, chef muda itu mulai menyimpan rasa kepada Tika. Ressa pun dibuat bingung. Ia dilema untuk memilih kembali melanjutkan kariernya sebagai chef atau tinggal dan hidup bersama Tika.

Lantas keputusan mana yang akan dipilih oleh Chef Ressa? Saksikan jawabannya di bioskop terdekat!

Daftar Pemain Film Rahasia Rasa

Berikut ini daftar nama aktor dan aktris yang ikut berperan dalam film Rahasia Rasa:

• Jerome Kurnia sebagai Ressa
• Nadya Arina sebagai Tika
• Ciccio Manassero sebagai Alex
• Slamet Rahardjo sebagai Subroto
• Valerie Thomas sebagai Dinda
• Yati Surachman sebagai Mbah Wongso
• Tio Pakusadewo sebagai Darsono
• Nagra Kautsar Pakusadewo sebagai Darsono muda
• Akbarry Noor sebagai podcaster

Fakta Menarik Film Rahasia Rasa

Dalam film Rahasia Rasa, terdapat juga beberapa fakta menarik di dalamnya. Di antaranya:

1. Mustikarasa, Buku Resep yang Disusun Soekarno

   Buku Resep Mustikarasa merupakan buku resep yang ditulis oleh Soekarno dan terbit pada tahun 1967. Dikutip dari laman Radio Republik Indonesia (RRI), sebanyak 1.600 resep makanan Nusantara dikumpulkan, yang kemudian disusun ke dalam buku tersebut.

   Namun perlu diketahui, buku masakan ini bukan hanya sekadar kumpulan resep. Alasan utama buku ini dibuat adalah untuk kedaulatan pangan di Indonesia.

   Hal ini dilatarbelakangi ketika Soekarno membaca sebuah penelitian yang dikeluarkan oleh Organisasi Pangan Sedunia (Food and Agriculture Organization). Dalam penelitian itu, disebutkan bahwa Indonesia akan terancam krisis pangan dalam 50 tahun mendatang.

   Mengetahui hal itu, Presiden Soekarno bersama Menteri Pertanian, Azis Saleh menugaskan Lembaga Teknologi Makanan untuk menyusun buku resep masakan dari seluruh Indonesia. Mereka menginginkan buku tersebut memuat resep-resep lengkap yang mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara.

   Selain itu, buku tersebut juga menggarisbawahi bahwa Indonesia dapat mencegah krisis pangan dengan memanfaatkan potensi bahan makanan lokal. Selain nasi, ada sorgum, jagung, ketela, dan sagu yang dapat dijadikan sebagai makanan pokok bagi masyarakat.

2. Genre Gabungan Sejarah, Kuliner, dan Romansa

   Selain menampilkan beragam adegan memasak dan kelezatan kuliner, film ini juga memadukan unsur sejarah dan romansa. Beberapa cuplikan dokumentasi sejarah kemerdekaan Indonesia turut disajikan untuk memperkuat alur cerita.

3. Jerome Kurnia, Aktor Pemenang Piala Citra

   Seperti yang diketahui sebelumnya, film ini akan menggandeng aktor tanah air Jerome Kurnia. Jerome Kurnia sendiri merupakan salah satu aktor yang berprestasi.

   Di tahun 2021 kemarin, ia bahkan memenangkan Piala Citra untuk kategori Pemeran Pendukung Terbaik di film Penyalin Cahaya.

Lokasi Syuting Film Rahasia Rasa

1. Yogyakarta – Banyak adegan utama dalam film ini direkam di Yogyakarta, kota yang dikenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya.
2. Magelang, Jawa Tengah – Dalam cerita, tokoh utama, Ressa, melakukan perjalanan ke sebuah desa di Magelang untuk memahami kembali warisan kuliner Indonesia.
3. Gunung Kidul – Beberapa adegan juga mengambil latar di kawasan Gunung Kidul, yang memiliki lanskap indah dan khas, menambah daya tarik visual film ini.

Lokasi-lokasi ini dipilih untuk memperkuat narasi film yang mengeksplorasi sejarah, kuliner, dan budaya Nusantara.

(*)